今、注目されている健康食品が「黒酢・香醋」です。9つの必須アミノ酸は人間の体内では合成できませんので、こういった健康食品を通じてバランスよく摂取することが勧められています。加えて、クエン酸が疲労回復に、アミノ酸がダイエットに効果がある点も人気の理由となっています。
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14世紀の中期に、ヨーロッパ全域でペストが大流行し、人々を恐怖のどん底にたたきこみました。
ペストが終息するまでにヨーロッパ全人口の約4分の1に当たる2500万人が死亡したといわれています。
その頃、フランスのマルセーユに40人の大盗賊団がいて、ペストの大流行にもかかわらず、平気で町々を荒しまわり、略奪の限りをつくしていました。
そこでいろいろと調べた結果、ペストにかからず荒稼ぎできたのは、酢入りの特製の飲み物を毎日愛用していたからだといわれています。
米国食酢協会が1961年に発行した、「ビネガー」という本にはこの飲み物の処方が書かれており、本当にあった話だとされています。
その処方は、ニガヨモギ、マンネンソウ、サルビア、ハッカ及びウンコウの干した葉、ラベンダーの干した花、ニンニク、ショーブ、シナモン、クローブ、ナツメグを酢の中に2週間漬けて布で絞り、これに樟脳を加えるというものです。
参考にしてみてください。
なお黒酢の効果・効能・働きにご興味がある方は手軽で続けやすい黒酢・香醋サプリメントを試してみてはいかがでしょうか。
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