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黒酢の秘密「アルプス越えに酢が大活躍」

カルタゴの名将ハンニバル(紀元前248〜183年)は、26歳の若さでスペイン全軍の将軍となり、近隣諸国に侵攻を開始し、ローマの同盟諸都市国家を次々と勢力下におさめました。

とくに有名なのは第二次ポエニ戦争(ハンニバル戦争)でローマ帝国との戦端が切られ、陸路長駆ローマに進攻を図った時のことです。

紀元前216年の初秋、象の大部隊を率いて多大な困難と犠牲を払いながらアルプス山脈を越え、ローマ軍を連破しながらローマに迫りました。

このアルプス越えの際、敵は堅い岩山を天然の要塞として抵抗し、また道を遮る巨岩が進軍を阻んでいました。

名将ハンニバルは勇ましいばかりでなく相当な知将でもありました。

岩山を要塞にして立て龍る敵に対しては酢で岩石を溶かし、一晩のうちに穴をあけ、敵陣地に踏み込み撃破しました。

また、進軍を遮る巨岩に対しては、火を焚いて熱しておき、酢を注いで軟らかくし、砕いて取り除いたという有名な話が伝えられています。

参考にしてみてください。

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