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今、注目されている健康食品が「黒酢・香醋」です。9つの必須アミノ酸人間の体内では合成できませんので、こういった健康食品を通じてバランスよく摂取することが勧められています。加えて、クエン酸疲労回復に、アミノ酸ダイエットに効果がある点も人気の理由となっています。
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アミノ酸の基礎知識「肥満、糖尿病とアミノ酸」

肥満は糖尿病、高血圧、心臓病などすべての病気の危険因子とされています。つまり肥えた人は、こうした病気にかかりやすいことが疫学的にもわかっています。

肥満とは、からだの脂肪量が正常範囲をこえてふえたことをいいます。一般的な目安としては、身長、男女の性別による標準体重を、10%以上こえている場合を肥満としています。

肥満によっておきてくる全身の異常には、血液中に中性脂肪などの脂肪分がふえる高脂血症、血液中にアミノ酸が異常にでてくるアミノ酸血症、糖質を処理する働きがおくれ、血液中の糖質をコントロールするインシュリンの濃度がたかくなる、高インシュリン血症などがあります。

高インシュリン血症になりますと、通常では低くなるはずの、空腹時のインシュリン濃度が、肥満の程度にしたがって上ってくることがわかっています。

こうなると、糖尿病などのときおこなわれるブドウ糖を与えて、血液中のインシュリンの反応をみるテストでも、インシュリン反応がつよくなります。

最近糖尿病が非常にふえています。それも若年型の糖尿病が日本では珍しくありません。

糖尿病そのものは、直接生命にかかわることは少ないのですが、糖尿病が引き金となって二次的におこる合併症、つまり視力の障害から失明にいたる、糖尿病性網膜症、尿に大量のタンパクが洩れてでてしまう糖尿病性腎症、手足の激烈な痛みやしびれ、インポテンツの原因となり、神経障害を招く、糖尿病性神経障害の3つが、大きな合併症としてあげられています。

糖尿病の典型的な症状としては、体がだるい、のどが渇く、尿の量と回数がふえる、やせてくるなどが特徴です。それにいまのべた、視力の障害、手足のしびれや痛み、タンパク尿などが加わるから大変恐ろしい病気です。

糖尿病の場合、栄養のロスが多いだけに、それだけ必須アミノ酸をはじめ、良質のアミノ酸を含む良質のタンパク質を補給する必要がでてきます。この病気では、人一倍アミノ酸不足となるからです。

参考になさってください。

さて健康や美容、アンチエイジングに重要な効果のあるアミノ酸ですが、このアミノ酸を摂るのに最適な食材が黒酢ですね。黒酢にはアミノ酸、クエン酸などの有機酸、そしてミネラルなどがたっぷり含まれているからです。

ただこうした健康によい黒酢を毎日、必要な量だけ摂取するのは、実際には困難です。好き嫌いもあるかもしれません。そうした場合に役立つのが黒酢や、黒酢サプリメントです。錠剤やソフトカプセル状となっているものも販売されていますので、いつでもどこでも気軽に摂ることができます。

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