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今、注目されている健康食品が「黒酢・香醋」です。9つの必須アミノ酸人間の体内では合成できませんので、こういった健康食品を通じてバランスよく摂取することが勧められています。加えて、クエン酸疲労回復に、アミノ酸ダイエットに効果がある点も人気の理由となっています。
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アミノ酸の基礎知識「頭をよくするアミノ酸」

アミノ酸・タンパク質は私たち人間をはじめ地球上のすべての生命を直接動かしている「仕事人」です。

ホタルが光る、鳥が飛ぶ、赤ん坊が育つ、これらのすべての生命現象は「アミノ酸」が主役となって営まれているのです。こちらのコラムでは、このアミノ酸と私たち人間とのかかわりについてご説明していきたいと思います。

さて、出生時の脳の重さは約300グラムです。成人になるまでにはほぼ4.5倍もふえます。これは脳細胞が新しくつくられるためではなく、神経繊維による神経細胞間の連絡、つまり配線の完成によるものです。この際にもアミノ酸が必要です。

私たちがいろいろな知識を脳に記憶したり、新しいことを考えたりする際に、神経伝達物質が大切な役割をしています。この物質の大部分はアミノ酸から変化したアミン類です。このアミンにはノルアドレナリンやドーバミン、またセロトニンなどがあります。これらはフェニルアラニン、チロシン、トリプトファンといったアミノ酸からつくられます。

またこの神経伝達物質の1つにアセチルコリンがあります。この物質もセリンなどのアミノ酸から変化したものです。

したがって、これらのアミノ酸を含んでいるタンパク質をとると、脳機能に影響を及ぼし、頭がよく働くことになるのです。

参考になさってください。

このように脳の発達を促すだけでなく、健康や美容、アンチエイジングにも重要な効果のあるアミノ酸ですが、このアミノ酸を摂るのに最適な食材が黒酢ですね。黒酢にはアミノ酸、クエン酸などの有機酸、そしてミネラルなどがたっぷり含まれているからです。

ただこうした健康によい黒酢を毎日、必要な量だけ摂取するのは、実際には困難です。好き嫌いもあるかもしれません。そうした場合に役立つのが黒酢や、黒酢サプリメントです。錠剤やソフトカプセル状となっているものも販売されていますので、いつでもどこでも気軽に摂ることができます。

アミノ酸の効果・効能・働きにご興味がある方は黒酢・香醋サプリメントを試してみてはいかがでしょうか。

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